ストウブ18cmと20cmどっちがおすすめ？人数・容量・重さから比較

ストウブ18cmと20cmで迷ったら、少量調理と扱いやすさを重視するなら18cm、2〜4人分や作り置きまで幅広く使うなら20cmがおすすめです。

18cmは約1.7Lで20cmより約530g軽く、20cmは約2.2Lと容量に余裕があります。

この記事では、容量・人数目安・重さ・サイズ・価格を比較し、それぞれどんな方に向いているのかを紹介します。

毎日の料理量や収納スペースまで照らし合わせれば、自分に合うサイズを選びやすくなりますよ。

ストウブ18cmと20cmはどっちがいい？結論から比較

1〜2人分を中心に作るなら18cm、2〜4人分や作り置きまで考えるなら20cmがおすすめです。

どちらが使いやすいかは、家族の人数だけでなく、一度に作りたい料理の量で決まります。

選び方	おすすめサイズ
1〜2人分を中心に作る	18cm
少量の煮物やスープをよく作る	18cm
2〜4人分の料理を作る	20cm
カレーやシチュー、作り置きにも使う	20cm

1〜2人分を中心に作るならストウブ18cm

普段作る量が1〜2人分なら、ストウブ18cmのほうが扱いやすいです。

容量は約1.7Lで、少量の煮物やスープ、野菜の蒸し煮などに使いやすい大きさになっています。

夕食は食べきれる量だけ作りたい、翌日にたくさん残したくないという使い方にも合います。

重さは約2.89kgで、20cmより約530g軽いのも特徴です。

ストウブはもともと重量のある鍋なので、棚から出す、洗う、片付けるという毎日の動作では、この差が意外と気になります。

「せっかく買っても重くて使わなくなりそう」と感じる方には、18cmのコンパクトさが選びやすいポイントです。

ただし、作り置きをまとめて作りたい場合は、約1.7Lでは容量が足りにくくなることがあります。

少人数の食事をその都度作るスタイルなら、18cmの軽さと取り回しのよさを生かしやすいですよ。

2〜4人分や作り置きにも使うならストウブ20cm

メイン料理を多めに作りたいなら、ストウブ20cmのほうが使い道を広げやすいです。

容量は約2.2Lあり、18cmより約500mL多く入ります。

カレーやシチュー、ポトフのように具材が増えやすい料理でも、鍋の中に余裕を持たせやすいサイズです。

2〜4人分の料理を作る家庭はもちろん、二人暮らしでも翌日の昼食やお弁当まで用意したい場合に便利ですね。

炊飯や煮込み料理など、ひとつの鍋をいろいろな用途で使いたい方にも20cmが向いています。

日曜の夕方にカレーを多めに作り、翌日にも残しておきたい場面を想像すると、容量のゆとりが使いやすさにつながります。

迷ったときは、食べる人数より「一度にどのくらい作るか」で選ぶと判断しやすいです。

少量調理が中心なら18cm、多めに作る機会があるなら20cmという分け方なら、自分に合うサイズを絞り込みやすくなります。

ストウブ18cmと20cmの違いを比較

ストウブ18cmと20cmの主な違いは、容量・人数目安・重さ・本体サイズ・価格の5点です。

まず全体を表で確認すると、どちらが自分の使い方に合うのか判断しやすくなります。

項目	ストウブ18cm	ストウブ20cm
容量	約1.7L	約2.2L
人数目安	2〜3人分	2〜4人分
重さ	約2.89kg	約3.42kg
直径	18cm	20cm
持ち手を含む長さ	約24cm	約26.3cm
フタを含む高さ	約12.6cm	約14.2cm
得意な使い方	少人数のメイン料理や副菜	メイン料理や炊飯、煮込み料理
公式掲載価格	28,600円	31,900円

価格は2026年11月4日時点のピコ・ココット ラウンド、ブラックの通常表示価格です。

カラーや販売店、セールの有無によって販売価格は変わります。

容量・人数目安・向いている料理の違い

料理を一度にたくさん作りたいほど、容量に余裕のある20cmが使いやすくなります。

18cmは約1.7L、20cmは約2.2Lなので、容量差は約500mLです。

数字だけを見ると小さな差に感じますが、カレーやシチューのように具材が多い料理では、この500mLが調理中のゆとりにつながります。

18cmは少量の煮物や副菜、1〜2人分のメイン料理を作りたいときに使いやすいサイズです。

一方の20cmは、2〜4人分のメイン料理や炊飯、煮込み料理などに対応しやすくなっています。

「二人暮らしだから18cm」と人数だけで決めるより、翌日の分まで作るかどうかを考えるほうが選びやすいですよ。

どちらも容量いっぱいまで料理を入れるのではなく、吹きこぼれないよう余裕を残して使うことが大切です。

重さ・本体サイズ・価格の違い

扱いやすさを優先するなら18cm、容量の余裕を優先するなら20cmが選びやすいです。

18cmは約2.89kg、20cmは約3.42kgで、18cmのほうが約530g軽くなっています。

料理を入れると鍋全体はさらに重くなるため、毎日使うなら洗うときや持ち運ぶときの負担まで考えておきたいところです。

本体も18cmのほうが小さく、持ち手を含む長さは約24cm、20cmは約26.3cmあります。

収納棚の奥行きが限られていたり、コンロで複数の鍋を同時に使ったりするなら、18cmのコンパクトさが便利です。

20cmはその分だけ鍋の中が広く、食材を並べたり混ぜたりするときにゆとりがあります。

公式掲載価格は18cmが28,600円、20cmが31,900円で、差は3,300円です。

価格差だけで決めず、軽さと収納性を取るか、容量と料理の幅を取るかで選ぶと失敗を減らせます。

購入時はカラーや販売店によって価格が変わるため、実際の販売価格も確認してくださいね。

ストウブ18cmがおすすめな人

ストウブ18cmは、1〜2人分を中心に作り、軽さやコンパクトさを優先したい方におすすめです。

食べきれる量をこまめに作る方や、毎日の出し入れを少しでも楽にしたい方と相性のよいサイズです。

こんな方におすすめ	18cmが向いている理由
1〜2人分の料理を中心に作る方	約1.7Lで少量調理に使いやすい
煮物やスープを食べきれる量で作る方	必要以上に大きな鍋を使わずに済む
重さが気になる方	20cmより約530g軽い
収納スペースを抑えたい方	直径18cmで本体がコンパクト
購入費用を抑えたい方	公式掲載価格が20cmより3,300円安い

たとえば、二人分の夕食に肉じゃがやスープを作り、その日のうちに食べきることが多いなら18cmで十分使いやすいです。

約1.7Lの容量なので、少量の煮物や野菜の蒸し煮などにも取り入れやすく、日々の食卓で気軽に使えます。

ストウブを棚から出して調理し、食後に洗って戻すことまで考えると、約530gの重量差も見逃せません。

「重い鍋は出すのがおっくうになりそう」という方なら、20cmより軽い18cmのほうが使う回数を増やしやすいですね。

鋳物ホーロー鍋なので18cmでも約2.89kgあり、一般的な軽量鍋のような軽さではありません。

購入前には、実際に鍋を持ち上げたり洗ったりする場面までイメージしておくと安心です。

収納のしやすさを重視する方にも、直径18cm、持ち手を含む長さ約24cmというコンパクトさが役立ちます。

キッチンの棚が狭い場合や、コンロにほかの鍋を並べることが多い家庭でも場所を取りにくいサイズです。

少人数分をその都度作る生活なら、18cmの容量と扱いやすさのバランスを生かしやすいですよ。

一方で、カレーやシチューを多めに作ったり、数日分をまとめて作り置きしたりする用途では容量不足を感じやすくなります。

大量調理よりも、毎日食べる分を無理なく作れることを重視する方に向いているサイズです。

ストウブ20cmがおすすめな人

ストウブ20cmは、2〜4人分の料理や作り置きまでひとつの鍋で幅広く作りたい方におすすめです。

容量に余裕があるため、煮込み料理や炊飯など、料理によって鍋を使い分けたくない方にも選びやすいサイズです。

こんな方におすすめ	20cmが向いている理由
2〜4人分の料理を作る方	約2.2Lの容量がある
カレーやシチューをよく作る方	具材を多めに入れやすい
翌日の分までまとめて作る方	18cmより約500mL容量が多い
炊飯にも使いたい方	幅広い料理に活用しやすい
ひとつの鍋をさまざまな料理に使いたい方	メイン料理から煮込みまで対応しやすい

20cmの容量は約2.2Lあり、18cmより約500mL多く入ります。

夕食のカレーを少し多めに作って翌日の昼食にも食べたいときなど、一度に作る量が増える家庭では、この余裕が便利です。

鍋の中が18cmより広いため、大きめに切った野菜や肉を入れる料理でも、食材を並べたり混ぜたりしやすくなります。

2人暮らしでも毎回2人分だけを作るとは限らないので、人数より調理量で考えると20cmが合うケースは多いです。

炊飯や煮込み料理にも使いたい場合は、ひとつの鍋で用途を広げやすいのも20cmの魅力。

「最初のストウブだから、できるだけいろいろな料理に使いたい」という方にも候補にしやすいサイズです。

少量調理のしやすさよりも、料理量の変化に対応できる余裕を重視するなら20cmが向いています。

注意したいのは、20cmだけで約3.42kgあり、料理を入れるとさらに重くなることです。

鍋ごと食卓へ運ぶことが多い方や、洗うときの重さが気になる方は、容量だけで決めないほうが安心ですね。

持ち手を含む長さも約26.3cm、フタを含む高さは約14.2cmあるため、購入前に収納場所を確認しておきましょう。

公式掲載価格は31,900円で、18cmより3,300円高くなっています。

軽さや省スペース性を最優先する方には、20cmより18cmのほうが扱いやすい場合があります。

重さと収納スペースに問題がなく、メイン料理から作り置きまで幅広く使いたい方なら、20cmの容量を生かしやすいですよ。

ストウブ18cmと20cmは料理量と扱いやすさで選ぼう

ストウブ18cmと20cmで迷ったら、一度に作る料理の量と鍋の扱いやすさを基準に選ぶと決めやすいです。

少量調理を気軽に楽しむなら18cm、メイン料理や作り置きまで幅広く使うなら20cmが向いています。

• 1〜2人分を中心に作る方は、約1.7Lでコンパクトな18cm
• 2〜4人分や翌日の分まで作る方は、約2.2Lの20cm
• 重さや収納のしやすさを優先するなら18cm
• 煮込み料理や炊飯など用途の広さを優先するなら20cm

18cmは20cmより約530g軽いため、棚から出したり洗ったりする負担を少し抑えられます。

反対に20cmは約500mL容量が多く、具材が増える料理でも余裕を持って調理しやすいのが特徴です。

人数だけで決めず、普段どのくらいの量を一度に作るかまで考えて選んでください。

「食べきれる量をこまめに作りたい」なら18cm、「翌日の分もまとめて作りたい」なら20cmという考え方でも選びやすくなります。

毎日の使い方を思い浮かべ、容量と重さのどちらを優先したいか決めることが、自分に合うサイズを見つける近道です。